군급식의 이해 | 육군훈련소

HOME > 병영생활 > 급식운영 > 군급식의 이해

군 급식은 장병들에게 보다 질 좋은 급식을 제공하기 위하여, 안전성이 확보된 식자재만 군에 납품될 수 있도록 시스템이 갖추어진 상태로 안심하고 급식할 수 있습니다.

('24년 기준)

기본 자료 입력 및 자원분석 현황
계	주식	부식	후식
13,000원	794원	11,001원	1,205원
비고	쌀, 면류 등	농/축/수산물 등	과일, 음료 등

* 기초훈련병 증식(빵, 초코바 등) 1일 2,000원(평일기준)

('24년 기준)

기본 자료 입력 및 자원분석 현황
구분	쌀	농산물	수산물	축산물	조미료	김치류	두채류
1인 1일(단위:g)	110g	337g	73g	269g	7g	135g	34g

* 쌀 : 훈련소는 육군 기준량보다 10% 증가급식(약 396g)

('24년 메뉴편성 기준 평균)

기본 자료 입력 및 자원분석 현황
구분	열량 (kcal)	탄수화물 (g)	단백질 (g)	지방 (g)	칼슘 (mg)	비타민
구분	열량 (kcal)	탄수화물 (g)	단백질 (g)	지방 (g)	칼슘 (mg)	A(RE)	B1(mg)	B2(mg)	C(mg)
육군 기준	3,000	413~488	53~150	50~100	800	800	1.20	1.50	100
훈련소	3,010	434	158	107	869	840	2	2	125
차 이	+ 10	-	+ 8	+ 7	+ 69	+ 40	+ 0.5	+ 0.5	+ 25

매월 장병급식 여론조사를 통하여 훈련병의 의견을 수렴합니다.
훈련소 취사장 관계관과 1차 메뉴편성 토의를 실시하여, 다양한 의견을 반영합니다.
훈련소 참모장 주관하에 급식업체와 취사장 관리관, 조리원등이 함께 모여서 훈련병 급식여건, 식중독 예방 등을
고려하여 메뉴를 편성합니다.

육군훈련소는 오직 훈련병들이 잘 먹고 더 좋은 환경에서 훈련할 수 있도록 훈련소장 이하 전 기간장병들이
혼신의 노력을 기울이고 있습니다.

오늘 방문자 : 9,787 누적 방문자 : 118,126,194

홈페이지 최적해상도는 1650*1080 입니다.

웹브라우저는 Internet Explorer10 에 최적화 되어있습니다.